der salzgeschmack kommt definitiv von der meereslage.
bei laphroaig werden bei hochwasser die lagerhäuser sogar vom meerwasser umspült.
kann man auch bei laphroaig selber oder sogar bei wiki nachlesen.
Vom Quellwasser kann er nicht kommen, da das destillat salzfrei ist. Außer es kommt zum überkochen der kolonne, was mit sicherheit einen interessanten einfluss auf den geschmack hätte. aber hefiger whiskey ist glaube ich nicht gewollt.

und die luft spielt ne rolle. es macht nen unterschied ob die fässer von salziger sseluft umspült werden oder von sehr klarer höhenluft auf nem berg oder von schwefelhaltigen verbindungen enthaltender sumpfiger luft. Das Holz ist ja nicht undurchlässig, sondern fungiert nur als semipermeable membran. und die inhaltsstoffe können sich in der feuchtigkeit auf fassoberflächen lösen und in das fass hinein diffundieren. klar hat das keinen großen einfluss, aber er ist eben vorhanden. nicht umsonst sind whiskeys aufgrund ihrer lage der brennereien berühmt.

naja aber torfiger geschmack ist definitiv ein fachbegriff bei whiskey someliers... auch wenn damit nicht der geschmack von torf gemeint ist und unterscheidet sich definitiv von der geschmacksrichtung rauch.

dass das ganze natürlich wissenschaftlich nicht genau ist ist klar. ansonsten müsste man anfangen mit begriffen wie phenolen, terpenoiden, sulfoxiden und aminen um sich schmeißen und diese spiegeln das ganze bei weitem nicht so gut wider. Außerdem kann man kaum vorraussetzen, dass alle whiskeyliebhaber ne (bio)chemische ausbildung besitzen.

ich habe sogar schon von nem whiskey gelsen, wo ganz bewusst ein schimmelbewuchs der fässer verursacht wurde um gewisse stoffwechselendprodukte in den whiskey hinein zu bekommen, die den geschmack beeinflussen. Ist aber schon lange her und quelle finde ich auf die schnelle nicht mehr.

Bestimmt gibt es noch interessante Whiskies, vielleicht können wir beide beim nächsten Treffen mal einen leckeren Tropfen genießen.

Whisky ist und bleibt mein liebstes Getränk zum Genißen.

In diesem Sinne :"Prost"

hoffe dass ichs zum nächsten treffen wieder schaffe...

dann bringe ich glaube ich mal nen leckeren tropfen mit.

Würde mich sehr freuen. Also das du zum Treffen findest und der Tropfen in der Tasche schlummert

hab mal grad eine irish pub in berlin endeckt die hat 80 sorten whisky sorten das nenn ich ne riesen auswahl xD

wer neue ideen haben will und whisky trinkt und ahnung hat googelt mal celtic cottage da stehen alles whiskeys mit geschmack

nett. das sind mal gute beschreibungen.
jetzt weiß ich auch, welches wort ich beim cardhu gesucht hab und des echt absolut treffend beschreibt: ERDIG

Hey Rudi,

habe mir Laphroig Quarter Cask, Talisker Distillers Edition, Lagavulin Distillers Edition und Lagavulin zukommen lassen.

Lagavulin rockt nach wie vor alle weg.

Ich kipp mir noch einen hinter die Binde und hau mich dann in die Kiste.

Guads Nächtle.

OH MANN OH MANN OH MANN!!!

Hab gestern den Laphroaig 16y Cask Strength Edition bekommen!!!

GOTT IST DAS TEIL GEIL! Hätte nicht gedacht, dass der soooooooooooooo gut ist!
Einfach der Hammer! 60,6% und der verdampft sofort, wenn man ihn im Mund hat, was zu einer echten Geschmacksexplosion führt. Bester Whiskey, den ich bis jetzt getrunken habe. Kann bisher keiner mithalten. Rauchig, ledrig nicht zu scharf mit salznote... Einfach Genial!!!

Hallo Whisky Liebhaber

Es ist zwar nicht mein Keller, jedoch einer der Gründe, warum ich meine Frau geheiratet habe.


Keller von meinem Schwiegervater

Der Offenausschank:


Die man nicht trinken sollte, jedoch ab und zu trozdem einer dran glauben muss:


und... einer der Wenigen Bibelsprüche, der er ganz genau nimmt


Liebe Grüsse

DoN

ne kleine frage. Wo liegt den der Unterschied zwischen einen Johnnie Walker Double Black und einen Johnnie Walker Black?

Das was mir auffällt ist der doppelte preis. Aber was noch ?

So einfach is das...
Schreib ein Double in den Nick und schon kannste den Preis verdoppeln!

Hey Don,

gib diese Fotos mal in originaler Größe aus.

Oder schieß sie nochmal mit 'ner Superspiegelreflexkamera mit USB-Anschluss!!!

Will mal sehen, was der nette Herr im Detail so hat.

Willste auch noch adresse hecke, damit du weißt, wo du einbrechen musst ?

Ich meinte zu glauben, dass er Buch darüber hält.

Frage Ihn das nächste mal, ob ich die mal haben kann.

Die Liste ist lang....

Aberlour A.D. Rattray 1996
Amrut, Indian Single Malt Original 2007
Ardbeg "Corryvreckan" Original 2011
Ardbeg "Supernova" Original
Ardmore Signatory 2009
Arran Original (Bottled for Manor) 1998
Auchentoshan Malts of Scotland 1991
Aultmore Adelphi 1990
Aultmore Whisky Experience London 1989
Balvenie Original 1994
Balvenie Original
Banff Rare Malts Selection 1982
Barton Kentucky Straight Burbon Ian MacLeod 1994
Ben Nevis Adelphi 1996
Ben Nevis Mackillop's Choice 1991
Benromach Cadenhead's 1976
Bladnoch Scott's Selection 1987
Bowmore "Surf" Original
Brora Signatory 1982
Bruichladdich Globus/Fassbind Selection 1988
Bruichladdich Wilson & Morgan 1993
Bruichladdich "Black Art" Original 1989
Bruichladdich "Organic" Original 2003
Bruichladdich "Redder Still" Original 1984
Bruichladdich Links "Hoylake" Original
Bunnahabhain Original (limited Edition)
Caol Ila Alambic Classic Germany 1982
Carsebridge, Single Grain Clan Denny 1981
Century Destilling Co. Canada Original
Chieftains's (Balvenie) Antony's Choice (Ian Macleod)
Clynelish Adelphi 1993
Clynelish Adelphi 1993
Connemara Peated Single M. Original
Cragganmore Original Done
Dalmore Exclusive Malts 1999
Deanston Distillery Cadenhead's 1977
Edradour Original 1995
Edradour "Ballechin" Original
Finlaggan (Lagavulin, Islay) Vinatge Malt Whisky Company
Glen Garioch The Whisky Agency 1991
Glen Grant Duncan Taylor 1987
Glen Spey William Maxwell 1992
Glen Spey-Glenlivet Cadenhead's 1985
Glenbachie Single Malt Rola
Glencadam Original / Jack Wiebers 1978
Glenfarclas J & G Grant (Original) 1980
Glenfarclas Cadenhead's 1990
Glenfiddich Original ? zweimal den Gleichen
Glenfiddich Original
Glengoyne Peter's Choice (Original)
Glengoyne Original 1999

Bereits getrunken…

Aberlour "a'bunadh" Original Doppelmoppel :D
Aberlour "a'bunadh" Original
Ardbeg Spirit of Scotland 1993
Ardbeg "Renaissance" Original 1998
Ardbeg "Supernova" Original Will haben
Ardbeg "Uigedail" Original Dito
Ardmore Speciality Drinks, London 1994
Arran Original 1995
Auchroisk Signatory 1979
Balvenie Original 1990
Balvenie, Double Wood Original
Balvenie, Single Barrel Original 1985
Ben Nevis Malt Whisky Society 1997
Benromach Cadenhead's 1976
Bladnoch Scott's Selection 1987
Bowmore Original
Bowmore Original 1989
Bowmore Original 1991
Bowmore Samaroli 1984
Bowmore Signatory (WoW) 1988
Bowmore Original 1992
Brogans Legacy Original 2006
Brora Signatory 1981
Bruichladdich Coopers Choice 1991
Bruichladdich Original Done
Bruichladdich "INFINITY" Original
Bruichladdich "Redder Still" Original 1984 Will haben
Bruichladdich, Full Strength Original 1989
Bunnahabhain Signatory 1997
Bushmills Original
Bushmills 1608 Original
Caol Ila Chieftain's 1990
Caol Ila (Cask Sample) Sascha Frozza (Glen Fahrn-D) 1991
Chieftains's (Balvenie) Antony's Choice (Ian Macleod)
Clynelish Murray McDavid/Bruichladdich 1990
Cragganmore Original
Dailuaine Malt Whisky Society 1990
Dalwhinnie Original 1985
Fuaran Ile (Lagavulin, Islay) Ian Macleodl 1993
Glen Deveron Macduff Destillery 1996
Glen Elgin Signatory 1991
Glen Garioch Alambic Classic Germany 1989
Glen Grant Original
Glen Grant Speciality Drinks, London 1972
Glen Moray Original 1989
Glen Moray Malt Whisky Society 1998
Glenbachie Single Malt Rola Germany
Glenfarclas J & G Grant
Glenfarclas J & G Grant 1994
Glenfarclas J & G Grant (Original)
Glenfarclas J & G Grant (Original) 1993
Glenfarclas "105" J & G Grant (Original)
Glenfiddich Ancient Reserve Original
Glengoyne Original 1993
Glengoyne Original
Glengoyne Original 1994
Glenlivet "Nadurra" Original 1991
Glenmorangie Original
Glentauchers Malt Whisky Society 1989
Highland Park Coopers Choice 1978
Highland Park Duncan Taylor 1984
Highland Park Malt Whisky Society 1988
Highland Park Original
Highland Park Scott's Selection 1977
Imperial Mackillop's Choice 1990
Invergordon, Single Grain Original
Jura Original
Jura Original
Lagavulin Original 2002
Lagavulin Original
Laphroaig Original
Laphroaig "Old Malt Cask" Douglas Laig & Co. 1992
Linkwood Rare Malts Selection 1975
Little Mill Jumping Jack Production Berlin 1991
Lochside Berry Bros. & Ruud 1981
Lochside Douglas Laig, Glasgow 1979
Lochside Murray McDavid May 1981
Lochside The perfect dram 1981
MacAllan Original
MacAllan "Cask Strength" Original
MacAllan "Elegancia" Original
Mannochmore Exclusive Malts 1992
Old Pulteney Malt Whisky Society 1990
Old Pulteney Original
Old Pulteney Original 1991
Old Pulteney Gordon&MacPhail 1994
Old Rosdhu Murray McDavid/Bruchladdich 1984
Royal Brackla Malt Whisky Society 1995
Springbank Original 1996
Springbank Alambic Classic Germany 1992
Talisker Original
Tullibardine Original 1993
Tullibardine Original
West Port (Glenmorangie) A.D. Rattray

Prost...

Aberlour -18 yo
Ardbeg -10 yo
Auchentoshan -Three Wood
Balvenie -21 yo Port Wood
Bowmore -12 yo
Bruichladdich -10 yo -21 yo
Cragganmore -12 yo
Dalmore -18 yo
Dimple -15 yo
Glenfarclas -21 yo -17 yo Sherry Oloroso Cask -25 yo
Glenfiddich -12 yo -15 yo -18 yo -21 yo
Glenlivet -18 yo
Glenmorangie -18 yo "extremly rare"
Johnnie Walker -Red Label -Black Label -Green Label -Gold Label -Blue Label
Lagavulin -16 yo -Distillers Edition
Laphroig -10 yo -Quarter Cask
Lochlomond -Red
Macallan -18 yo fine oak
Slyrs -3 yo
Talisker -Distillers Edition
Tomintoul -21 yo