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Cola Huhn ^^ :D
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Autor:  KaZuYa [ Di 26. Jan 2010, 22:59 ]
Betreff des Beitrags:  Cola Huhn ^^ :D
Hi zusammen. Habe gestern TV geguckt,da kam was mit nem Cola-Huhn.Glaube Galileo.
Wers gesehn hat: es schmeckt wirklich klasse !! Nix für jeden Tag aber hat echt was.
ISt nen Rezept von http://www.Chefkoch.de .
Kosten: etwa 8 Euro.
Wer indonesische Sojasauce kennt (leicht süss) kann sichs ungefähr vorstellen. Originalrezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/60898620 ... -Huhn.html
Wers testen will: 2 Keulen und eben reduzierte Mengen.

Für die andren: gaaanz einfache Zubereitung :oki:
Ihr Braucht:
nen grossen Topf in den das Huhn reinpasst,
nen Huhn
Flasche Cola (1-1,5 Liter)
Flasche Sojasauce (salzig dunkle,japanische) ca 100-150 ml
nen Stück Ingwer,daumengross (1-2 Stücke)
Knoblauchzehe
Kleine Stange Lauch oder Lauchzwiebel

Reis als Beilage
Wers scharf mag kann Chilischote zugeben oder Sambal-Olek Paste oder Salsa selber machen.

Zubereitung:
Huhn total entfedern! Wichtig,weil aus dem Sud später die Sauce gemacht wird. :!:
Schneidet den "Bürzel" ab,is ne Fettdrüse....und auch grosszügig die Kloake ausschneiden. Abwaschen, auch innendrin gründlich und Reste raus waschen!

Ingwer schälen (sehr faserig,daher gehts gut mitm Messer).Ebenso Knoblauch schälen und beides in Scheiben schneiden. In Topf geben. :stir:
Das Huhn in den Topf, Sojacesauce dazu und Cola rein.Evtl ne Chilischote (Hab getrocknete genommen)
Herd an und das Huhn aufkochen lassen im geschlossenen Topf. Dann auf simmern stellen. Nach etwa 30 Minuten den Reis abkochen. Braucht auch etwa 20 Minuten. Huhn gesamt: 50- 70 Minuten!
Lauch oder Lauchzwiebel in Ringe schneiden,beiseite stellen.

Wenn das Huhn nicht ganz bedeckt ist,auch 2-3 mal wenden im Topf. Cola sollte aber rein laufen können.Ansonsten Huhn halbieren.
Wenn am Huhn die Flügel beim wenden fast abfallen ists durch. Sud absieben in andren Topf.
Das Fleisch vom Huhn abzupfen. Sud aufkochen, Saucenbinder dazu und Sauce daraus machen.
Hab die Hühnerstücke kurz in der heissen Sauce in einem Haarsieb geschwenkt. Ich habe keine Salsa gemacht,wie im Originalrezept sondern gleich "geschärft" .

Anrichten mit dem Lauch/Lauchzwiebelringen.Gehört dazu.Echt Hammer!! :oki2:
Guten Appetit.
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Autor:  Shifty [ Mi 27. Jan 2010, 12:26 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Schaut aufjedenfall sehr lecker aus! Mal ausprobieren ;)
Autor:  Shadow [ Mi 27. Jan 2010, 12:38 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Des hat halt mal echt was aber ich kann mir das geschmacklich net so wirklich vorstellen ^^
Autor:  Benbo [ Mi 27. Jan 2010, 13:34 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Habe ich schon mal vor zwei Jahren gegessen, als es in einem Restaurant angeboten wurde.

Da mir Hühnchen nicht so schmeckt fand ich das Gericht auch net so klasse. Allerdings war es bei weitem besser, wie es sich anhört!
Autor:  KaZuYa [ Mi 27. Jan 2010, 13:55 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Shifty hat geschrieben:
Schaut aufjedenfall sehr lecker aus! Mal ausprobieren ;)

Shifty, du meinst sicher die ersten 2 Bilder? Du hättest das Huhn doch gerne von hinten gesehn XD Immerhin mal nen nackiges Huhn gesehen :lmao: Ja,ich habs rasiert vorher ;-P :mgr:

Allerdings ..also jede Woche will ich das nicht essen.
Aber ist nen neuer Geschmack,hat echt was.

süss-salzig-leichte schärfe ^^ leicht Sirupartig . Wie indonesische Sojasauce,die süssliche.
Allerdings gibts kein Zuckerschock,keine Angst ^^


Probierts am besten mal mit Hühnerkeulen mit reduzierten Mengen halt.
Das Huhn gibt ja auch Geschmack an die Sauce ab. Und der Lauch passt echt gut zu.

Na denn. ^^

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Autor:  redbull [ Mi 27. Jan 2010, 14:54 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Werd ich sicher mal ausprobieren, glaub aber es wird mir zu süß sein.
Geht aber nix übers Beer-Butt-chicken :mgr:

apropos Pepsi geht ja mal gar ned. ;-P
Autor:  KaZuYa [ Mi 27. Jan 2010, 14:58 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
redbull hat geschrieben:
Werd ich sicher mal ausprobieren, glaub aber es wird mir zu süß sein.
Geht aber nix übers Beer-Butt-chicken :mgr:


Dat stimmt. Nur legggaaaaaa und super saftig..allerdings kein Bier Geschmack :(
Danke Red !!
Autor:  Shifty [ Mi 27. Jan 2010, 16:06 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Ich liebe Hühnchen die rasiert sind :finger: :finger2: :lmao:
Autor:  Rei Ayanami [ Mi 27. Jan 2010, 18:27 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Das war ja klar Shifty :)
Autor:  Dr.med.gyn. [ Mi 27. Jan 2010, 20:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
ist ja ekelhaft
ist das von den Tommies rübergeschwappt?
;-P
Autor:  Monoberg [ Fr 29. Jan 2010, 10:01 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Ich finde die Vorstellung auch mehr als widerlich (und ungesund)
Autor:  schelli.de [ Fr 29. Jan 2010, 11:46 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
naja es werden eig. viele dinge mit cola gekocht, bzw auch mariniert!!

bestes beispiel sind denk ich die spare rips, im allgemeinen das süß-saure fingerfood zug wird viel in cola eingelegt!!

mal nen kleinen tipp vom fach: wenn ihr nen wild essen macht, egal ob braten, gulasch, oder was kurzgebratens, immer mit nen schluck cola oder spezi ablöschen, gibt nen geilen geschmack :oki:
Autor:  KaZuYa [ Fr 29. Jan 2010, 14:10 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
schelli.de hat geschrieben:
naja es werden eig. viele dinge mit cola gekocht, bzw auch mariniert!!

bestes beispiel sind denk ich die spare rips, im allgemeinen das süß-saure fingerfood zug wird viel in cola eingelegt!!

mal nen kleinen tipp vom fach: wenn ihr nen wild essen macht, egal ob braten, gulasch, oder was kurzgebratens, immer mit nen schluck cola oder spezi ablöschen, gibt nen geilen geschmack :oki:


Allerdings. Da kann ichm Schelli-Dingens nur zustimmen. :oki2:

Die geilste BBQ-Marinade für Spareribs oder so ist mit Cola,Ketchup,Honig ...
RICHTIG GEIL:.

Mono.. Naja,hier sinds ja natürliche Zutaten ,ausser viell. in Cola. Soo ungesund ist das nicht,im Gegensatz zu dem was wir sonst konsumieren als "Essen".. naturidentische Aromen ,E-Nummern, Diverse Glutamate,gehärtete Fette, Verdickungsmittel, genmanipulierte Bestandteile, Analog-Käse,FormFleisch , etc. etc.
Wie heissts so schön: "Was der Bauer net kennt frisst er net"
Autor:  MFB|ac|d^ [ Fr 12. Feb 2010, 23:21 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
hat das mal jemand mit light-cola probiert?
oder ist zucker essentiell???? :-???
Autor:  Moebi [ Sa 13. Mär 2010, 16:07 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
echt ne geile sache muss ich unbedingt mal ausprobieren
:D :D
gut das ich jetzt urlaub hab :D
Autor:  counterplayer [ Di 16. Mär 2010, 22:39 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
hmmmm sieht gut aus

aber als ich dem titel gelesen habe dachte ich jetzt kommt das foto mit dem huhn und die cola flasche in den arsch ^^
Autor:  redbull [ Fr 19. Mär 2010, 09:03 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
grad auf einer cd gefunden...
ein BBC in meinem smoker 8-)

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Autor:  Snoopy is 2 low 4 you [ Sa 20. Mär 2010, 15:05 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
aussehen tuts lecker aber irgendwei vorstellen kan ich mir das nicht so ganz
Cola und n Huhn ? :!: :?:
Autor:  KaZuYa [ Sa 20. Mär 2010, 20:41 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Cola Huhn ^^ :D
Snoopy is 2 low 4 you hat geschrieben:
aussehen tuts lecker aber irgendwei vorstellen kan ich mir das nicht so ganz
Cola und n Huhn ? :!: :?:



Siehst ja dass es geht :D Probiers mit 2 Hühnerkeulen,kostet nicht viel und wenns schmeckt kannste ja mal nen ganzes machen :chips:
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