Kassler im Schlafrock
Nein,nicht der Sl!mer ^^
(habs mal vom alten Forum her kopiert,da ich gerne wissen würde obs mal jemand gemacht hat. )

Gut als Zwischenmahlzeit / warmes Abendessen .
Kosten etwa 5 Euro für 2 Teile.
Zeitbedarf: 5 min Vorbereiten /ca 25 min Backofen.

Man braucht:
- fertiges Kassler in Scheiben ohne Knochen
- Ananas Ringe
- Käsescheiben (gut eignet sich was würziges wie Appenzeller )
- Blätterteig (fertigen)
- 1 Eigelb oder Wasser
evtl ne prise Curry

Zubereitung:
Backofen vorheizen nach Anleitung Blätterteig

Blätterteig ausrollen,Kassler drauflegen.
Aufs Kassler ne Scheibe Ananas (nicht ganz abgetropft) ,darauf 2 Käsescheiben. (Je nach Größe des Kassler 1-1,5 scheiben Ananas)
Das Ganze im Blätterteig einwickeln,etvl mit Eigelb "kleben".
Wenns zu ist,den Rest Eigelb verstreichen aufm Blätterteig (wenn zu wenig Eigelb mit etwas Wasser mischen).
Ab in Backofen,bis Teig oben schön Goldbraun ist. Dauert etwa 20-25 Mins.

Guten Appetit.





Picture by KaZuYa.

Nee hab ich so noch nich gemacht, allerdings was ähnliches. Schmeckt auch lecker.
Ich bin nich so der Fan von Käse in Verbindung mit Fleisch.
Bei dem Auflauf hat man nachher eine schöne gebackene Püreeschicht.


Kassler Auflauf

Zutaten für Personen4 Scheiben Kassler
1 kl. Dose Sauerkraut Konserve
2 Päckchen Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree
1 Becher Röstzwiebeln

Zubereitung
Kassler in Streifen schneiden und in der Pfanne mit etwas Fett anbraten.Den Sauerkraut im Topf mit Salz und Pfeffer würzen und etwas köcheln lassen.Den Kartoffelpüree anrühren.Jetzt alles in eine Auflaufform schichten.Erst Kartoffelpüree,dann Kassler und Sauerkraut und wieder Kartoffelpüree.Zum Schluss die Röstzwiebeln darüber verteilen. Bei 180 Grad 1 1/2 Stunden in den Backofen. Nach etwa 10 Minuten alles mit einem Deckel oder Alufolie abdecken,da sonst die Röstzwiebeln schwarz werden.

Guten Appetit

Das ist sicher auch lecker mein Alter. Magste das nicht extra posten?
Probiere ich mal aus nächste Woche denk ich . Wenns was geworden ist gibtsn Bild (Ob dus richtig beschrieben hast. mjam ) .Wenn nicht futter ichs halt so.

das foto hat mich so motiviert hungrig gemacht,...
habe da nur noch ein kleines komunikations problem !!
was ist ein "kassler",....
wenn ich das weis kann ich das auch ma machen,.. schaut ja echt verführerisch aus,...
fast wie mein kleiner Sl!mer

Hey ihr habt mich noch ned im Schlafrock gesehen...

kassler ist gesalzenes und geräuchertes schweinefleisch. meist etwas leicht rötlich.
also in deutschland wissen die frauen wan der wursttheke bescheid wenn du kassler sagst.

Ja,gibt mageres Kassler (was ich empfehle) und durchwachsen.

asooo,.. also ein ganz normales geselchtes fleich !

bei uns heisst das : gsöchts,... munadart !!