12 große Kartoffeln
3 Zwiebeln
8 EL Mehl
2 Eier
Salz und Pfeffer
Öl

Kartoffeln schälen und auf einer großen Reibe reiben. Mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen.Eier und klein gewürfelte
Zwiebeln dazugeben und vermengen. Mit soviel Mehl bestäuben, das die Kartoffelmasse bedeckt ist /kann mehr oder weniger
als 8 El sein). Alles ordentlich miteinander verrühren. Portionsweise Reibekuchen ausbacken (müssen in Öl schwimmen),
auf Küchenkrepp abtropfen lassen .

Wir essen meistens Apfelkompott dazu , und meine kleinen Kidz na was wohl Ketchup ^^

Arbeitszeit ca 20 min