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KaZuYa
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Betreff des Beitrags: Cola Huhn ^^ :D  Verfasst: Di 26. Jan 2010, 22:59 |
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Hi zusammen. Habe gestern TV geguckt,da kam was mit nem Cola-Huhn.Glaube Galileo. Wers gesehn hat: es schmeckt wirklich klasse !! Nix für jeden Tag aber hat echt was. ISt nen Rezept von http://www.Chefkoch.de . Kosten: etwa 8 Euro. Wer indonesische Sojasauce kennt (leicht süss) kann sichs ungefähr vorstellen. Originalrezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/60898620 ... -Huhn.html Wers testen will: 2 Keulen und eben reduzierte Mengen. Für die andren: gaaanz einfache Zubereitung  Ihr Braucht: nen grossen Topf in den das Huhn reinpasst, nen Huhn Flasche Cola (1-1,5 Liter) Flasche Sojasauce (salzig dunkle,japanische) ca 100-150 ml nen Stück Ingwer,daumengross (1-2 Stücke) Knoblauchzehe Kleine Stange Lauch oder Lauchzwiebel Reis als Beilage Wers scharf mag kann Chilischote zugeben oder Sambal-Olek Paste oder Salsa selber machen. Zubereitung: Huhn total entfedern! Wichtig,weil aus dem Sud später die Sauce gemacht wird.  Schneidet den "Bürzel" ab,is ne Fettdrüse....und auch grosszügig die Kloake ausschneiden. Abwaschen, auch innendrin gründlich und Reste raus waschen! Ingwer schälen (sehr faserig,daher gehts gut mitm Messer).Ebenso Knoblauch schälen und beides in Scheiben schneiden. In Topf geben.  Das Huhn in den Topf, Sojacesauce dazu und Cola rein.Evtl ne Chilischote (Hab getrocknete genommen) Herd an und das Huhn aufkochen lassen im geschlossenen Topf. Dann auf simmern stellen. Nach etwa 30 Minuten den Reis abkochen. Braucht auch etwa 20 Minuten. Huhn gesamt: 50- 70 Minuten! Lauch oder Lauchzwiebel in Ringe schneiden,beiseite stellen. Wenn das Huhn nicht ganz bedeckt ist,auch 2-3 mal wenden im Topf. Cola sollte aber rein laufen können.Ansonsten Huhn halbieren. Wenn am Huhn die Flügel beim wenden fast abfallen ists durch. Sud absieben in andren Topf. Das Fleisch vom Huhn abzupfen. Sud aufkochen, Saucenbinder dazu und Sauce daraus machen. Hab die Hühnerstücke kurz in der heissen Sauce in einem Haarsieb geschwenkt. Ich habe keine Salsa gemacht,wie im Originalrezept sondern gleich "geschärft" . Anrichten mit dem Lauch/Lauchzwiebelringen.Gehört dazu.Echt Hammer!!  Guten Appetit.   
Zuletzt geändert von KaZuYa am Sa 13. Mär 2010, 22:17, insgesamt 2-mal geändert.
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Shifty
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 12:26 |
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Schaut aufjedenfall sehr lecker aus! Mal ausprobieren 
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Shadow
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 12:38 |
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Des hat halt mal echt was aber ich kann mir das geschmacklich net so wirklich vorstellen ^^
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Wenn du denkst es geht nicht mehr kommt von irgendwo ein Headshot her 
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Benbo
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 13:34 |
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Habe ich schon mal vor zwei Jahren gegessen, als es in einem Restaurant angeboten wurde.
Da mir Hühnchen nicht so schmeckt fand ich das Gericht auch net so klasse. Allerdings war es bei weitem besser, wie es sich anhört!
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KaZuYa
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 13:55 |
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Shifty hat geschrieben: Schaut aufjedenfall sehr lecker aus! Mal ausprobieren Shifty, du meinst sicher die ersten 2 Bilder? Du hättest das Huhn doch gerne von hinten gesehn XD Immerhin mal nen nackiges Huhn gesehen  Ja,ich habs rasiert vorher   Allerdings ..also jede Woche will ich das nicht essen. Aber ist nen neuer Geschmack,hat echt was. süss-salzig-leichte schärfe ^^ leicht Sirupartig . Wie indonesische Sojasauce,die süssliche. Allerdings gibts kein Zuckerschock,keine Angst ^^ Probierts am besten mal mit Hühnerkeulen mit reduzierten Mengen halt. Das Huhn gibt ja auch Geschmack an die Sauce ab. Und der Lauch passt echt gut zu. Na denn. ^^ 
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redbull
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 14:54 |
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Werd ich sicher mal ausprobieren, glaub aber es wird mir zu süß sein. Geht aber nix übers Beer-Butt-chicken apropos Pepsi geht ja mal gar ned.
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Lebe so als sei jeder Tag dein letzter - eines Tages wirst Du recht haben
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KaZuYa
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 14:58 |
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redbull hat geschrieben: Werd ich sicher mal ausprobieren, glaub aber es wird mir zu süß sein. Geht aber nix übers Beer-Butt-chicken Dat stimmt. Nur legggaaaaaa und super saftig..allerdings kein Bier Geschmack  Danke Red !!
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Shifty
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 16:06 |
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Rei Ayanami
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 18:27 |
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Das war ja klar Shifty
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Rei Ayanami
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Dr.med.gyn.
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Mi 27. Jan 2010, 20:57 |
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Monoberg
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Fr 29. Jan 2010, 10:01 |
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Ich finde die Vorstellung auch mehr als widerlich (und ungesund)
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schelli.de
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Fr 29. Jan 2010, 11:46 |
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naja es werden eig. viele dinge mit cola gekocht, bzw auch mariniert!! bestes beispiel sind denk ich die spare rips, im allgemeinen das süß-saure fingerfood zug wird viel in cola eingelegt!! mal nen kleinen tipp vom fach: wenn ihr nen wild essen macht, egal ob braten, gulasch, oder was kurzgebratens, immer mit nen schluck cola oder spezi ablöschen, gibt nen geilen geschmack
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KaZuYa
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Fr 29. Jan 2010, 14:10 |
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schelli.de hat geschrieben: naja es werden eig. viele dinge mit cola gekocht, bzw auch mariniert!! bestes beispiel sind denk ich die spare rips, im allgemeinen das süß-saure fingerfood zug wird viel in cola eingelegt!! mal nen kleinen tipp vom fach: wenn ihr nen wild essen macht, egal ob braten, gulasch, oder was kurzgebratens, immer mit nen schluck cola oder spezi ablöschen, gibt nen geilen geschmack Allerdings. Da kann ichm Schelli-Dingens nur zustimmen. Die geilste BBQ-Marinade für Spareribs oder so ist mit Cola,Ketchup,Honig ... RICHTIG GEIL:. Mono.. Naja,hier sinds ja natürliche Zutaten ,ausser viell. in Cola. Soo ungesund ist das nicht,im Gegensatz zu dem was wir sonst konsumieren als "Essen".. naturidentische Aromen ,E-Nummern, Diverse Glutamate,gehärtete Fette, Verdickungsmittel, genmanipulierte Bestandteile, Analog-Käse,FormFleisch , etc. etc. Wie heissts so schön: "Was der Bauer net kennt frisst er net"
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MFB|ac|d^
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Fr 12. Feb 2010, 23:21 |
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Moebi
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Sa 13. Mär 2010, 16:07 |
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Registriert: Do 25. Feb 2010, 21:14
Beiträge: 4
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echt ne geile sache muss ich unbedingt mal ausprobieren  gut das ich jetzt urlaub hab
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counterplayer
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Di 16. Mär 2010, 22:39 |
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Beiträge: 896
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hmmmm sieht gut aus
aber als ich dem titel gelesen habe dachte ich jetzt kommt das foto mit dem huhn und die cola flasche in den arsch ^^
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redbull
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Fr 19. Mär 2010, 09:03 |
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Registriert: Mo 29. Dez 2008, 18:08
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grad auf einer cd gefunden... ein BBC in meinem smoker  
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Snoopy is 2 low 4 you
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Sa 20. Mär 2010, 15:05 |
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Registriert: Sa 6. Mär 2010, 16:06
Beiträge: 66
Wohnort: Friedrichshafen
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aussehen tuts lecker aber irgendwei vorstellen kan ich mir das nicht so ganz Cola und n Huhn ? 
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KaZuYa
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Betreff des Beitrags: Re: Cola Huhn ^^ :D Verfasst: Sa 20. Mär 2010, 20:41 |
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Registriert: Mi 1. Okt 2008, 22:13
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Snoopy is 2 low 4 you hat geschrieben: aussehen tuts lecker aber irgendwei vorstellen kan ich mir das nicht so ganz Cola und n Huhn ? Siehst ja dass es geht Probiers mit 2 Hühnerkeulen,kostet nicht viel und wenns schmeckt kannste ja mal nen ganzes machen 
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