Elsässer Flamm-Toast
Toast (leicht vortoasten) dann 2/3 Creme Fraiche und 1/3 Saure Sahne oder Schmand mischen in nem Schälchen, Pfeffer , evtl. Paprika dazu. Gut verrühren.etwa 0,5 -1 cm dick aufn Toast streichen.
Zwiebel aufschneiden in dünne halbe Kringel. Bacon Würfel oder Bauchspeck schneiden (wie Bacon Würfel). Reichlich belegen
Beides aufn Toast, weg mag etwas Käse drüber , paar Minuten in Ofen oder untern Grill in der Mikrowelle.

Geht auch mit Pizzateig. Hauchdünn ausrollen,belegen,5 Minuten in Ofen. Elsässer Flammkuchen
Anders variierte Rezepte findet ihr auch http://www.Chefkoch.de . Zum Bsp mit LAuchzwiebeln, Lauch oder solchen Sachen.
Vielleicht weiss Maverick noch ne tolle Variation ^^

Guten