Hi, mal wieder was schnelles für Zwischendurch,Fernsehabend oder für den gestressten Zocker

Hack-Schnecken


Ihr braucht:
* 500 g. Hackfleisch (gemischt ist gut,schmeckt und ist nicht so trocken wie Rind pur)
* Reibekäse Geht auch Schafskäse, ....
* 1 Rolle Blätterteig (Frischeregal). Die kleine TK Platten sind nix.
* Gewürze,Kräuter, 1 Eigelb, Tomatenmark/Ketchup.

Wer mag: angewschwitze und abgekühlte (!) Zwiebeln und Knoblauch .
Oder Pilze (GUT abgetropft bei Dose! )
Oder Maiskörner, .... Oder paprika Schnitzelchen ..
Bleibt euch überlassen. Probierts aus . Jedoch sollte Dosenkram fast trocken sein,damit der Teig nicht matschig wird.

* Backofen vorheizen auf 200° Elektro.
Blech rein mit Backpapier,mittlere Schiene (zum vorheizen vom Blech)

* Blätterteig ausrollen, mit Tomatenmark (oder Ketchup oder Senf,.... ) bestreichen, rohes Hackfleisch drauf verteilen (Rand lassen an 3 Seiten ! )

Das Hackfleisch gut würzen Zwiebel-Knobi-Mix drauf (oder andres) . Habe auch Trockenkräuter und Chili-Mix drauf wie man aufm Bild sieht.
Dann Reibekäse drauf verteilen .Was würziges ist lecker,so wie Appenzeller Käse oder so.
Die 3 Ränder mit Eigelb einstreichen zum Kleben.

Nun das ganze zusammenrollen zu einer langen Wurst. Mit dem Backpapier kriegt man das gut hin.Nicht zu straff,Teig geht noch auseinander beim Backen.

* TIPP: Wenn der Kram zu warm ist und Teig ist "loddelig" etwa 10 Minuten in TK Truhe/Schrank. Blätterteig immer kalt verarbeiten Kalt kann man auch sehr gut schneiden,Form bleibt stabil

Dann die Rolle langsam in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden,das Hack beim Schneiden etwas in die Rolle zurück drücken.

Aufs Backblech mit dem Kram und etwa 25- 30 Minuten bei 175- 200 Grad ausbacken. (Bitte selber schauen,Zeit kann variieren!!)
( Man sieht wenns fertig ist: Hack ist durch, Käse geschmolzen und Teig wird knusprig braun.)

Das Beste: man braucht kaum Geschirr , kaum was aufzuräumen

Guten Appetit.

die sehen echt verdammt gut aus... das muss ich glaub ich mal ausprobieren...

auftrag an die frau weitergreicht.

schönes rezept. danke jochen!

kauft blätterteig (am besten aus der tiefkühlfach)
gehacktes (rind halb, halb und halb vom oder schwein) was euch schmeckt oder euer glaube erlaubt

würtzen (salz, pfeffer) ist klar
und nun stöst der deutsche gewürztechnisch schon an seinen grenzen
zwiebel und knofi (ist geschmachssache)
majoran und thymaian (je ein halber teelöfel) müsst ihr ein paar mal ausprobieren dann habt ihr die optimale michung

wenn ihr das hack gewürzt zu kleinen frikos formen
in den blätteteich einrollen
und ab in den offen
mit 180° macht man nichts falsch
15-25 minuten einfach schauen das der blätterteich nicht verbrennt (in der regel 20 minuten)

und fertig saulecker und schnell

kazuya du bist n arschloch x.x
ich hab grad so n hunger und jetz seh ich die dinger und kann nix essen weil ich gleich noch joggen geh
verdammt seist du! ;p

dito

würde ich auch gerne wenn ich ein hätte,..
bleibt die ganze arbeit wieder an mir hängen !!

ahc, egal, schmecken muss es !!

Haushaltshilfe?
gibt sicher auch welche die dir das einmalig machen
glaube aber nicht das umsonst sein wird...

hehehe für gratis sachen bin ich ja auch nicht zu haben,....
was denkst denn du???

bin mir da nicht so sicher

hast du gewusst das spamer gut gekocht sehr sehr lecker sind !!!